本報記者  蔣學華  文/圖

　　清明將至，青團、蛋糕水果和鮮花是祭奠逝去親人的必備之物，于是帶動了人們的消費熱情，也給饒城的商家們增加了更多的商機，紛紛未雨綢繆備足貨品。我市蛋糕店的青團、花市、水果市場，都迎來了時令性銷售旺季。 

　　久唱不衰的青團熱賣

　　清明時節(jié)，艾葉飄香。作為清明必備食品，近期，青團成為不少蛋糕店的熱銷品。3月26日下午， 記者在信州區(qū)步行街附近的一家蛋糕店里看到，熱銷品展臺上，擺放著一盒盒的青團，標價牌上寫著芝麻、豆沙、蛋黃等類型的青團，買一送一，35元一盒，一盒4個。導購員介紹說，青團3月1日便上市了，都是店里自己制作的，除了傳統(tǒng)的豆沙餡、芝麻餡青團，今年還推出了椒鹽、蛋黃青團等。隨著清明節(jié)臨近，店里每天做2000多個青團，基本上都是當天售完?！盎邮嵌嗔耍覀€人覺得還是傳統(tǒng)砂糖陷的好吃。”正在選購青團的一位中年女士說。

　　隨后，記者在隔壁的一家蛋糕店，看到顯眼位置擺放著盒裝和散裝的青團，導購牌上寫著紅豆青團、青團肉松，9.9元一盒，一盒兩個。與前者相比，散裝青團的個頭小，有點迷你，頗受消費者的青睞。“小個頭的分量正好一口一個，也方便攜帶和保存?！庇蓄櫩捅硎?。

　　記者在采訪中了解到，隨著市民對健康的重視，越來越多的消費者選擇咸味或無糖的青團產品，不少商家也紛紛迎合消費者需求，推出了多個不同口味的特色青團。記者在廣信區(qū)吾悅廣場一家蛋糕店了解到，今年該店有6種口味的青團，除了傳統(tǒng)口味外，還做了水果味道和原味無糖的青團，數原味無糖的青團銷量最好，占青團整體銷量的50%?！霸稛o糖青團也是今年店里的新產品，剛好迎合了不少顧客的新需求?！睂з弳T說。

　　糕點水果銷量上升

　　3月27日，記者走訪饒城多家超市、蛋糕店發(fā)現，今年，有的商家首次打出“清明特供”糕點吸引了不少市民。在廣信區(qū)的永盛超市，記者看到清明特供糕點被擺在展柜的顯眼位置。據導購員介紹，糕點是傳統(tǒng)祭祀用品，今年店里根據清明特點，特制的糕點具有結實、清香的特點，方便攜帶，最近來購買用于祭祀的糕點的消費者比較多。其中，較高檔的“清明貢品”，一盒20多元，經濟型的“清明相思”，一盒12元，較實惠的“蕓蕓眾生”“祈福百果”，每盒8元。

　　“黃糖糕、白糖糕、芝麻糕每公斤16元，需提前預訂。清明節(jié)期間，不少在外工作的上饒人會返鄉(xiāng)祭祖，糕點是祭祀的主要用品之一。”廣信區(qū)一家稱為頂好來的蛋糕店，打出了“借問此時何所思，思念不見欲斷魂”的宣傳語，店長說，隨著清明節(jié)成為法定節(jié)假日，商家千方百計打出“清明特色牌”，來拉動清明消費，促銷清明專用產品。

　　水果方面，桃子、沃柑、菠蘿等應季水果也被各大商家擺在C位。記者在信州區(qū)第一農貿市場一水果店看到，店員正在把新進的水果搬入店內。店主李女士告訴記者，蘋果、橙子、香蕉、鮮桂圓等新鮮水果，是市民選購最多的祭祀果品，這幾日，雖然水果的銷量上升了，但價格相對平穩(wěn)。這些水果有不少市民用來祭祀，也有一些市民是準備在清明節(jié)家庭團聚時招待親人。

　　菊花銷量將迎來小高峰

　　近年來，隨著環(huán)保觀念深入人心，用鮮花祭祀成為不少市民掃墓的主要方式。連日來，記者走訪上饒鮮花市場時了解到，各花店早已瞄準商機，做好充分準備，小花籃、花束擺放整齊，今年花價相比往年也有了一定漲幅，每束鮮花價格介于幾十元至數百元不等，素雅色調的鮮花銷量倍增。

　　記者在花市了解到，清明期間最受歡迎的各色菊花、百合等均已漲價，漲價幅度每支在一元左右。信州區(qū)沿河路的“花花世界花店”，菊花已經被擺放到店的正中間。店主說，清明節(jié)快到了，祭祀常用的鮮花都漲價了。菊花平時3元一支，最近漲到了4元。素雅色調的白菊和黃菊賣得最好?！敖衲牾r花市場較為景氣，自婦女節(jié)之后整體花卉價格上升，去年一捧大白菊的價格只要十幾元，今年需要二三十元?！?/p>

　　在廣信區(qū)一家名為“花落誰家”的店里，記者看到，用于祭祀的菊花幾乎擺滿半個店，方便市民選購?！半S著市民環(huán)保意識的增強，用鮮花祭祀、緬懷的人越來越多。”店主周女士表示，這種“綠色祭祀”的方式逐漸受到市民的青睞，今年菊花銷量很可能比去年增加一成，素雅色調的白菊和黃菊賣得最好，每天的銷量大概在200把左右。預計到清明節(jié)前3天，將會迎來銷售高峰。