繆晨 本報(bào)記者 蔣學(xué)華 文/圖

　　本報(bào)訊 近期，持續(xù)出現(xiàn)暴雨及高溫天氣，增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。為切實(shí)保穩(wěn)人民群眾“米袋子”安全，近日，萬(wàn)年縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展汛期大米生產(chǎn)安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　該局組織食品安全執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)大米生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查大米生產(chǎn)企業(yè)是否查驗(yàn)原糧供貨者許可證，重金屬、真菌毒素等是否符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不能提供檢驗(yàn)報(bào)告的原糧是否進(jìn)行自檢或委托送檢；是否存在采購(gòu)、使用香精、摻假摻雜，以低等級(jí)大米冒充高等級(jí)大米、虛假標(biāo)注標(biāo)簽等問(wèn)題；檢驗(yàn)設(shè)備儀器是否滿足生產(chǎn)需要、能否正常使用，快檢結(jié)果是否定期與國(guó)標(biāo)方法進(jìn)行比對(duì)；是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件，是否定期開(kāi)展食品安全自查，是否及時(shí)清理霉變、感官形狀異常、超過(guò)保質(zhì)期的原料及成品；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期、霉?fàn)€變質(zhì)大米等違法行為。

　　在檢查中，執(zhí)法人員督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，全面開(kāi)展場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)防生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中食品原料、半成品、成品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)等狀況。

　　此次共檢查大米生產(chǎn)加工企業(yè)7家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的日管控記錄不全、“三防”設(shè)施損壞等問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令立即整改。下一步，該局將加大監(jiān)督抽檢力度，發(fā)現(xiàn)的不合格大米一律依法下架、召回、銷(xiāo)毀；同時(shí)，督促大米生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查力度，確保汛期大米質(zhì)量安全。